cuocamatta

Antica fattoria del grottaione

Luogo incantevole non molto distante da Arcidosso (circa 15 Km.)La tipologia del locale e’ la tipica osteria chic. In questo locale troverete addirittura oltre ad una fornitissima carta dei vini anche qulla dell’olio. La cucina è rustica e ricercata allo stesso tempo. Potrete gustare il menù degustazione a 28 €. abbondante e gustoso, tra cui

la-pasta-della-pizza

Pizza: La Pasta Della Pizza

Metto 500 gr. di farina 00 in una terrina, Aggiungo il sale, sciolgo 25 gr. di lievito in birra in mezzo bicchiere di acqua minerale frizzante tiepida, a bassissimo contenuto di calcio, lo verso nella farina, aggiungo altra acqua frizzante tiepida q.b. comincio ad impastare, e unisco 5 cucchiai di olio evo, continuo ad impastare

Al contadino non far sapere

La trattoria si trova in un grande casale di campagna ristrutturato, l’ambiente è decisamnte simpatico, contadinesco e campagnolo, anche i camerieri sono travestiti da contadini. Mi piace soprattutto per l’enorme varietà di pizze, un esempio è la pizza farcita con cicoria, provola e salsiccia. Gli antipasti sono enormi, in un piattone c’è di tutto dalla

Osteria la fiaccola

Le montagne scendono a picco, scheggiate, arse, paurose; il fiume gorgoglia fra i massi, precipita in cascatelle, fugge a rivoli, si raccoglie a laghetti: questo è lo scenario – descritto da un osservatore nel 1912 – in cui è inserita Anversa degli Abruzzi, classificata tra uno dei borghi più belli d’Italia.Il giorno di ferragosto dell’anno

Agriturismo santa margherita

sono approdata in questo suggestivo agriturismo in occasione di un viaggio in Sicilia. La sera stessa c’era la tipica serata siciliana che si tiene ogni mercoledi, il venerdì, invece c’è la serata marinara, il tutto a menù fisso a 25 euro. Ad allietare la serata ci sono cinque giovani stornellatori vestiti di tutto punto alla

Alto adige mon amour

di Cuocamatta.Quest’anno mi sono innamorata dell’Alto Adige. La zona che ho visitato è quella intorno a Merano, la località dove ho soggiornato è Parcines, un grazioso paesino a 600 metri di altezza slm. Appena sono giunta sul luogo ho avuto subito un ottima imopressione, mi sembrava di essere immersa in una atmosfera da fiaba. Il

Locanda la corte dell’oca

Ci sono stata a Capodanno e mi sono trovata bene. Attenzione la corte dell’Oca non è solo un ristorante dalla calda atmosfera , (lo definirei piuttosto un’osteria elegante e originale), ma anche una locanda dove dormire. Il proprietario è simpatico, cordiale e soprattutto onesto ed oltre ad essere un intenditore della buona cucina si diletta

Osteria d’ambrosio – da giuliana

Il prossimo 25 settembre andrò a Bergamo e non vedo l’ora di passare una serata in questa osteria. La proprietaria è una ex giocatrice di bocce, un tipo veramente simpatico che aleggia con l’aria di una ragazzina tra la cucina e i tavoli. L’arredo è veramente originalissimo, ci sono pezzi vintage dappertutto. Il giardino interno

Settima sosta

Se come me siete persone fantasiose e nel contempo amate la semplicità e il fascino delle vecchie osterie di una volta unito alla spensieratezza e l’allegria di un ambiente giovane e informale questo è il posto che fa per voi. Gli antipasti sono buonissimi, oltre al trittico di pancetta coppa e salame potrete allietarvi con