Annachiara Orlando

Annachiara Orlando

Nata a Maratea (PZ), trapiantata a Bologna, é ingegnere per sbaglio e amante della letteratura. Mangia le melanzane "in ogni modo ed in ogni cucina" ma il suo piatto preferito é la parmigiana, "rigorosamente fatta con melanzane impanate e fritte". Per lei in cucina non può mai mancare il formaggio, "perché è il sale della vita".
Invitare a cena un lucano

5 Cose da Sapere se invitate a Cena un Lucano

È trascorso più di un mese da quando mi è stato chiesto di scrivere una sorta di vademecum per coloro che si accingessero per la prima volta o anche per la seconda, magari per correggere gli errori della prima, ad invitare a cena un lucano, ma in città non riuscivo a trovare la giusta ispirazione.