Ciao, sono peppe57
accademico del maccherone
Ti do il benvenuto nella mia pagina personale.

Sono siciliano, di Modica, e svolgo la professione di avvocato. Come tutti gli avvocati, quando i giudici ci fanno inc...arrabbiare mi sento parecchio frustrato e mi consolo con la mia grande passione: il cioccolato in generale e la nutella in special modo. Amo la cucina come filosofia di vita e - atteso che mi sono stancato di fare il mio mestiere - sto seriamente pensando di aprire una sorta di ristorante di nicchia solo per veri amanti della cucina che coniughi la tradizione e l'innovazione creativa.

I miei piatti preferiti sono:
Tutti, specialmente i dolci (quelli siciliani poi....) Detesto con tutte le mie forze sardine, alici ed acciughe forse a causa di una scorpacciata da bambino. L'unico pesce azzurro che mangio e cucino in maniera abbastanza buona è la lampuga. Purtroppo sono allergico agli spinaci (che uso raramente ed in maniera assai parca) e, ahimé, ai datteri ed alla liquirizia di cui sarei ghiottissimo se solo non rischiassi ogni volta di finire in ospedale.
Mi piace cucinare:
I Primi in genere ed in particolare le linguine con pesto di merluzzo. Mi riescono molto bene abche i risotti e le torte rustiche. Ma il piatto in cui mi supero è la melenzana all'agrodolce: un contorno che va bene con ogni pietanza e riscuote sempre molto successo.
Il mio piatto vincente è:
Le linguine con pesto di merluzzo. Il risotto alla campagnola. Torte rustiche varie. La melenzana all'agrodolce.

La mia e-mail è: gibinet@tiscali.it

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