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Un dolce che risale agli Assiri
di Giuditta Lagonigro.
Eccoci ad un nuovo appuntamento con Giampiero Rorato, giornalista e storico di gastronomia. Questa volta ci parlerà di un dolce dalle origini molto antiche: la Baklava.
Giuditta: "Baklava", è parola dal suono...
di Mara Briganti.
La Crema Catalana è un dessert che ritroviamo in tutti i menu dei ristoranti italiani e nessuno fa ormai più caso al fatto che non appartenga alla nostra tradizione dolciaria, nonostante sia conosciuta in tutto il mondo.
Ma non è un dolce catalano, ovvero...
di Fairtrade Italia.
Questo prodotto è commercializzato anche nei circuiti del commercio equo solidale.
La quinoa (Chenopodium quinoa) viene coltivata da oltre 5000 anni sugli altipiani pietrosi delle Ande a 4000 metri sul livello del mare ed è cibo essenziale per le...