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Il Fagiolo di Sarconi è coltivato da secoli nella zona di origine.
Ancora oggi si usa il termine tradizionale ciuoti, fagioli appunto, per indicare gli abitanti di Sarconi, proprio perché da sempre coltivatori di questo legume. Le particolari condizioni ambientali e le abbondanti...
Articolo inserito da sarconiweb il 13/11/2009 16.33.44
di Mara Briganti.
La Crema Catalana è un dessert che ritroviamo in tutti i menu dei ristoranti italiani e nessuno fa ormai più caso al fatto che non appartenga alla nostra tradizione dolciaria, nonostante sia conosciuta in tutto il mondo.
Ma non è un dolce catalano, ovvero...
Articolo inserito da redazione il 21/05/2009 12.51.29
di Fairtrade Italia.
La quinoa (Chenopodium quinoa) viene coltivata da oltre 5000 anni sugli altipiani pietrosi delle Ande a 4000 metri sul livello del mare ed è cibo essenziale per le popolazioni andine in quanto ricco di proteine, fosforo, ferro e magnesio. Viene coltivata in Perù,...
Articolo inserito da redazione il 03/03/2009 11.13.26