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Tra frigo e dispensa ortaggi di stagione

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  • Radicchietto Di Trieste
    Zuccherina di Trieste, Triestina da taglio, Biondissima di Trieste, Zuccherina di Trieste, sono diversi sinonimi che indicano lo stesso prodotto: il Radicchietto di Trieste -Cicoria Zuccherina di Trieste-. Questa verdura arriva sulle tavole a inizio primavera e vi rimane fino all'autunno. Si...
    Articolo inserito da g.lagonigro accademico del maccherone oro il 16/06/2010 23.08.56
  • Zucchino Bianco Di Trieste
    Zucchino bianco di Trieste è il nome di un ortaggio tipico della zona, che ha, quale caratteristica, una buccia molto sottile, color crema; ha una maturazione anticipata, rispetto alle altre varietà e la polpa raggiunge il massimo della bontà quando l'ortaggio raggiunge la...
    Articolo inserito da g.lagonigro accademico del maccherone oro il 02/06/2010 17.59.20
  • Asparago Bianco Del Friuli Venezia Giulia
    di Giuditta Lagonigro. L'Asparago, tipica verdura primaverile, occupa ormai grandi spazi sui banchi dei mercati e della  grande distribuzione. Come avviene per molti altri prodotti, giunge anche  da terre più o meno lontane creando un po' di confusione nel consumatore. In verit&...
    Articolo inserito da redazione accademico del maccherone rosso il 15/04/2010 9.44.27

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