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DOP Cilento Marsicani 2010
fruttato medio, sentore di oliva acerba ed erba appena tagliata, in bocca piccante, amaro leggero e persistente, sentore di cardo e cicoria
L'olio extra vergine d'oliva pugliese è caratterizzato da tutta una serie di elementi che hanno fatto in passato, e fanno oggi, della Puglia, il maggior produttore di olio in Italia sia per la quantità di olio prodotto, sia per le sue qualità nutritive e salutari, ma anche per...
di Giuseppe Biscari.
L'ulivo tra storia e leggenda
Nel panorama mitologico e leggendario delle civiltà mediterranee, l’olio e l'ulivo trovano svariati riscontri in merito all'origine e alle sue qualità.
L’ulivo era albero particolarmente caro ad Atena e veniva...