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Tra frigo e dispensa dolci
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- di Silvia Salomoni. Lo Zabajon è un ottimo dolce della tradizione veneziana, dessert ideale per chiudere in bellezza il pranzo del 25 Aprile, festa di San Marco oltre che anniversario della liberazione italiana. Chiamato anche zabaglione è una crema densa e spumosa, ottenuta facendo...
- Articolo inserito da redazione
il 04/01/2008 12.41.31
- Pandolce Genovese
- di Silvia Salomoni. O è Natale tutto l'anno, o non è Natale mai... Questo noto buon proposito trova assai di rado concreta applicazione nel nostro "essere più buoni" ogni giorno dell'anno, ma certamente vale per il Pandolce genovese! Il Pandolce, infatti, è il...
- Articolo inserito da redazione il 03/01/2008 16.18.03
- Zest Piemontesi
- di Silvia Salomoni. Carignano è una cittadina piemontese sulla sponda sinistra del fiume Po; qui storicamente ha i suoi natali il dolce più semplice, ma anche il più ricercato e nobile della regione: i canditi di Carignano, altrimenti detti Zest (che in francese significa...
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