Capita anche a voi di trovarvi nella scatola tanti pezzetti di biscotti spezzettati che nessuno vuole? A casa mia capita, e così, di tanto in tanto, mi ritrovo a dover studiare un bel riciclo. Soprattutto, quando è ora di fare un po’ di pulizia nella dispensa, magari in vista di un viaggio, mi piace
Se dovessi menzionare il preferito tra i dolci al cucchiaio di cui ho memoria, direi senza esitazione il tiramisù. È quello che scelgo spesso al ristorante, lo preparo volentieri in estate, perché non si accende il forno, ed è anche uno dei preferiti di mio figlio. In generale, per molti anni, il dessert al
A casa di mia nonna, l’halva non mancava mai. Ebbene sì, il sapore della mia infanzia non è legato a lasagne o a ragù, ma a questo dolce comune a molte culture del Medio Oriente. Halva, infatti, deriva dall’arabo helw che significa proprio “dolce”, e che per questo indica varie preparazioni, di solito tutte
Poche sono le ricette tradizionali calabresi ricche di simbolismo come quella della cuzzupa di Pasqua. Questo dolce tipico della Calabria, ma conosciuto anche in altre regioni limitrofe, è chiamato con molti nomi differenti a seconda della provincia: sguta, cullùra, angùta, vuta, pizzatola. A discapito dei tanti appellativi, però, la sostanza di base è quella,
Manca meno di una settimana al Natale ma l’aria di festa già si respira da un po’. E non solo per la frenetica corsa ai regali, per i quali vi abbiamo già suggerito dei fantastici biscotti di Natale fatti in casa, ma anche perché passaggiando tra le strade si iniziano a sentire i profumi tipici
Mentre arriva l’autunno, per difendersi dal freddo e dalle tristi giornate buie cresce il bisogno di dolcezza. Gli zuccheri della frutta sono il modo più sano per coccolarsi e ricaricare le pile, nonché il più gustoso rimanendo in forma. La frutta di ottobre è ricca di proprietà nutrizionali che è bene conoscere sia per poter
