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10 stuzzicanti Ricette con il Polpo

I suoi tentacoli così saporiti, teneri e callosi sono una vera tentazione, specialmente in questo periodo in cui possiamo trovarlo fresco di stagione. Parliamo del polpo, che si presta a tantissime ricette, tutte stuzzicanti e versatili. Per gustarlo al meglio non solo è importante consumarlo poco dopo l’acquisto, ma anche fare attenzione alla cottura in

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Polpo: 3 ricette per un menù completo

  Il polpo è un mollusco che ama i bassi fondali, non oltre i 200 metri. L’assenza di endo e esoscheletro gli permettere di prendere praticamente qualsiasi forma e di preferire quindi substrati aspri e rocciosi per la presenza di fessure e piccole caverne in cui nascondersi. Diffuso nel Mar Mediterraneo, viene pescato da settembre