5 posti dove mangiare una buona pizza senza glutine a Bologna
Lo ammetto: sono una fan sfegatata della pizza. Per sua maestà, ho scritto della petizione PizzaUnesco, con l’intenzione di ribadire l’importanza di un mestiere di tradizione e un prodotto di grande dignità; ho intervistato il campione mondiale Giorgio Sabbatini, chiedendogli qualche suggerimento per riconoscere una buona pizza al ristorante e i 5 consigli per ottenere