La cucina crudista non è una cucina nuova, ma risale al III secolo d.C e alla tradizione del popolo degli Esseni, poi venne ripresa agli inizi del ‘900 dai medici svizzeri, Bircher-Benner prima ed Herbert M. Shelton dopo. Da sempre, infatti, l’uomo ha sperimentato vie per ricercare la salute. La cucina raw rappresenta
Che amiate il dolce o il salato, le crostate da sempre mettono d’accordo tutti i gusti. Adorate dai più piccini, perfette per colazione o per merenda, sono in grado di soddisfare gusto e salute, grazie alle classiche farciture solitamente realizzate con frutta fresca o marmellate genuine. Qui tre ricette di crostate vegane naturalmente, con basi e
Negli ultimi anni impazzano, sul web e in libreria, ricette di cucina vegetariana e cruelty free, così come aumentano locali, servizi di consegne a domicilio e corsi di cucina che sposano questo tipo di alimentazione, contribuendone alla diffusione. Non stupisce quindi che anche nella ristorazione ci sia stato un progressivo aumento anche di chef vegani,
