Expo sotto la Superficie nasce dall’esigenza di raccontare l’Esposizione Universale da un punto di vista inedito, attraverso gli occhi dei lavoratori che, con il loro quotidiano lavoro, hanno preso parte alla costruzione di questo grande progetto. Andrea Segre, regista del film documentario, ha infatti voluto esplorare ed oltrepassare la superficie dell’evento, mostrando ciò che non
Dei suoi padiglioni spettacolari e delle file interminabili, dei dibattiti sulla sostenibilità e sul valore culturale del cibo sappiamo ormai quasi tutto. Quello che di Expo non abbiamo visto e non ci è stato raccontato riguarda piuttosto il suo “valore sociale”. Se esaltare i valori legati all’alimentazione vuol dire anche prendersi cura di quel cibo
Anche l’Expo 2015 è storia, e adesso sta per diventare un documentario. Il regista Andrea Segre è quasi giunto alla conclusione del suo film per CIR food, testimonianza dell’impresa titanica che è stato e continua ad essere il lavoro degli operatori Expo. Tra chef e camerieri, fornitori e tecnici, il popolo di questa città temporanea
Expo è l’evento mondiale dell’alimentazione. Le offerte gastronomiche sono quindi innumerevoli: si può mangiare italiano, arabo, cinese, giapponese, asiatico, americano. Aggirandovi tra Padiglioni e Cluster, scegliere ad Expo dove mangiare potrebbe essere più difficile del previsto. Per aiutarvi nella scelta abbiamo preparato questa piccola guida divisa in due sezioni : ristoranti e street food.
Andrea Segre, vincitore del Premio Franco Cristaldi per il miglior film con Io sono Li, e del Premio Vittorio De Seta per il miglior film documentario con Mare Chiuso al Bit&st 2012, si fa interprete dell’ esperienza di CIR food all’Expo di Milano. L’azienda ha messo i suoi cantieri e le sue aree ristorative a
E mentre tutti si chiedono se per mangiare ad Expo “cose buone, genuine e diverse” bisognerà prima dare un’occhiata al conto in banca ed essere certi di non fare figuracce alla cassa, “Il Giornale del Cibo” è andato in cerca dell’uomo che, da mesi, è al lavoro per assicurarci genuini menù Made in Italy alla
