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di Martino Ragusa.
I Mòcheni sono un gruppo etnico di origine tedesca di modeste dimensioni (nel 2001 le persone parlanti la lingua mòchena erano 2.278), che si è insediato a partire dalla fine del XIII secolo in un territorio a est di Trento di grande bellezza, al punto di...
Articolo inserito da martino il 20/04/2009 12.37.45
di Martino Ragusa.
Nellazienda biologica di Orazio Leonforte a Leonforte trovate gią pronto il maccu di fave larghe! Orazio produce anche Caponata siciliana, salsa di ceci allo zenzero, salsa di pomodoro al basilico fresco, ragł di melanzane, salsa di pomodoro e olive nere, marmellata di pesche...
Articolo inserito da martino il 06/08/2008 11.42.58
di Martino Ragusa.
La salsiccia Pasqualora è una salsiccia appassita insaccata in un budello grosso. È piuttosto magra, con carni tagliate a grana grossa a punta di coltello. È aromatizzata con semi di finocchio selvatico e deve il suo nome al consumo pasquale dopo...
Articolo inserito da martino il 06/08/2008 10.49.47