Il Giornale del Cibo Il Giornale del Cibo diventa accessibile

Nel 2007 CIR food ha deciso di creare sul web un polo culturale sull’universo dell’alimentazione e sul tema della genuinità a tavola: www.ilgiornaledelcibo.it

Nato dal sodalizio con Patrizio Roversi, questo giornale online è ricco di rubriche, forum, itinerari gastronomici, e si arricchisce giorno dopo giorno del contributo dei visitatori che hanno dato vita ad una community virtuale di appassionati del mangiar bene.

Il Giornale del Cibo è molto più di una vetrina di ricette e suggerimenti in cucina. Nasce come veicolo di informazione e di aggregazione attorno a una tavola virtuale dove i commensali hanno in comune il piacere di mangiare non solo con lo stomaco, ma anche con la testa. E’ un portale che cresce insieme ai lettori, grazie al loro contributo e alle loro segnalazioni. Per questo motivo è prioritaria la lettura e la fruizione delle proposte e dei contenuti di questo portale dedicato alla cultura dell’alimentazione che esprime i valori di CIR food.

CIR food ha sempre considerato il cibo un elemento trasversale chiave per promuovere l’integrazione e l’educazione alimentare. L’incontro con l’Istituto Chiossone Onlus e la Cooperativa Chiossone ha dimostrato ancor più come il cibo, la cucina e internet possano essere strumenti utili ad abbattere le barriere fisiche, culturali, sociali e informatiche.

Ed è per promuovere tutto ciò che CIR food ha investito risorse economiche e umane dapprima nella produzione del video “Il Rumore dello Zucchero” e poi affinché Il Giornale del Cibo adottasse soluzioni tecniche e grafiche che facilitino i percorsi e quindi rendano il sito accessibile anche a non vedenti e ipovedenti, e a tutti i diversamente abili che desiderino navigare in internet.

Al fine di rendere il sito accessibile lo staff del Giornale del Cibo ha modificato la configurazione informatica del portale, adottando soluzioni tecniche e redazionali per facilitare i percorsi di lettura. Le rubriche del Giornale del Cibo saranno così aperte a tutti senza discriminazioni.

Nello specifico al fine di ottenere l’accessibilità per tutti i 22 requisiti richiesti dalla legge il giornale del cibo sta apportando:

• modifiche tecniche alla scrittura html
• modifiche nella grafica, soprattutto per quanto riguarda l’uso e il contrasto dei colori
• adeguamento delle pratiche redazionali

Tutte le soluzioni tecniche e redazionali sono state apportate. Siamo così fieri di annunciare che ora a questa tavola virtuale si potranno sedere proprio tutti senza alcuna discriminazione.

Percorso verso l’accessibilità e rapporto tecnico conclusivo

La cooperativa D. Chiossone iscritta nell'albo valutatori dell'accessibilità del Centro Nazionale per l'Informatica nella Pubblica Amministrazione (CNIPA) ha accompagnato lo staff del Giornale del Cibo nel percorso “verso l'accessibilità” del sito per renderlo conforme alla legge 4/2004.

Persone con diverse disabilità hanno partecipato alle fasi di progettazione e realizzazione, verificando l’effettiva fruibilità del prodotto.

Il sito risulta essere rispondente a tutti e 22 requisiti tecnici della legge, ad eccezione del forum e delle inserzioni testuali di pubblicità.
Pertanto in tali sezioni, la navigazione potrebbe risultare non completamente fruibile da alcune tecnologie assistive, anche se l’accesso all’informazione viene garantito.

Nella verifica sono stati valutati:

• la correttezza del codice Html
• la comprensibilità dei collegamenti ipertestuali
• la presenza di descrizioni alternative per gli elementi non testuali
• l’adeguatezza della scala cromatica
• la non dipendenza da colore delle informazioni
• l’adeguatezza delle indicazioni per la compilazione dei campi dei moduli
• l’adeguatezza della strutturazione e formattazione delle pagine
• la possibilità di navigare il sito con la sola tastiera
• l’assenza di oggetti in movimento che possono provocare danni o disturbi a persone o a tecnologie assistive