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Ce lo insegna Giuditta, la nostra accademica sommelier
di Giuditta Lagonigro.
I bicchieri che si utilizzano quotidianamente o per le occasioni speciali, sono il frutto di una evoluzione stilistica che, nel corso dei secoli, ha subìto molteplici cambiamenti.
Pensiamo ad esempio alle...
Articolo inserito da redazione il 30/04/2010 10.16.52
di Giuditta Lagonigro.
Le prime bottiglie comparvero nel 1700 anche se la forma e il materiale non erano come quelli moderni. Ad esempio per il trasporto del vino Nobile di Montepulciano si utilizzavano bottiglie rivestite di una impagliatura sottile (alcune sono state ritrovate proprio di recente...
Articolo inserito da redazione il 25/02/2010 10.22.03
Dal volgar latino pincta, vaso dipinto, la pentola è un recipiente da cucina, fatto di varia materia e fornito di uno o due manici, alquanto capace e profondo, usato principalmente per cuocere vivande in acqua. Un tipo particolare di pentola è quella a pressione, provvista di un...
Articolo inserito da redazione il 17/02/2009 13.08.43