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Ce lo insegna Giuditta, la nostra accademica sommelier
di Giuditta Lagonigro.
I bicchieri che si utilizzano quotidianamente o per le occasioni speciali, sono il frutto di una evoluzione stilistica che, nel corso dei secoli, ha subìto molteplici cambiamenti.
Pensiamo ad esempio alle...
Articolo inserito da redazione il 30/04/2010 10.16.52
di Giuditta Lagonigro.
Le prime bottiglie comparvero nel 1700 anche se la forma e il materiale non erano come quelli moderni. Ad esempio per il trasporto del vino Nobile di Montepulciano si utilizzavano bottiglie rivestite di una impagliatura sottile (alcune sono state ritrovate proprio di recente...
Articolo inserito da redazione il 25/02/2010 10.22.03
Titolo: Il Manifesto della Cucina Nazionale Italiana
Autore: Martino Ragusa
Casa editrice: Aliberti Editore, in collaborazione con CIR Food
Prima edizione: 2009
Pagine: 350
Il Manifesto della Cucina Nazionale Italiana è nato da un'idea di Martino Ragusa. È stato lanciato per...
Articolo inserito da redazione il 11/02/2010 16.57.31