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    <title>Il Giornale del Cibo, la cucina nazionale italiana</title>
    <link>http://www.ilgiornaledelcibo.it/ricette/cucina-nazionale-italiana.asp?target=cucina_nazionale</link>
    <description>Ricette selezionate con cura e proposte con passione dal Ricettario del Giornale del Cibo</description>
	<language>it-IT</language> 
	<copyright>CIR Food</copyright> 
	<item><title>Costine al Laveggio con Vin Santo</title><link>http://www.ilgiornaledelcibo.it/ricette/ricetta-scheda.asp?id_ricetta=4269&amp;scheda=Costine+al+Laveggio+con+Vin+Santo</link><description><![CDATA[Questa ricetta appartiene al Ricettario della Cucina Nazionale Italiana (Ricetta suggerita da martino e pubblicata su http://www.ilgiornaledelcibo.it il  21/12/2009 11.53.00)]]></description><guid>http://www.ilgiornaledelcibo.it/ricette/ricetta-scheda.asp?id_ricetta=4269&amp;scheda=Costine+al+Laveggio+con+Vin+Santo</guid></item><item><title>Gnocchi di Mortadella alla Passata Verace, Pistacchi e Timo</title><link>http://www.ilgiornaledelcibo.it/ricette/ricetta-scheda.asp?id_ricetta=4268&amp;scheda=Gnocchi+di+Mortadella+alla+Passata+Verace%2C+Pistacchi+e+Timo</link><description><![CDATA[Questa ricetta appartiene al Ricettario della Cucina Nazionale Italiana (Ricetta suggerita da martino e pubblicata su http://www.ilgiornaledelcibo.it il  21/12/2009 11.48.01)]]></description><guid>http://www.ilgiornaledelcibo.it/ricette/ricetta-scheda.asp?id_ricetta=4268&amp;scheda=Gnocchi+di+Mortadella+alla+Passata+Verace%2C+Pistacchi+e+Timo</guid></item><item><title>Sciatt alla Vastedda del Belice dop</title><link>http://www.ilgiornaledelcibo.it/ricette/ricetta-scheda.asp?id_ricetta=4267&amp;scheda=Sciatt+alla+Vastedda+del+Belice+dop</link><description><![CDATA[Ovvero frittelle di farina di grano saraceno con un cuore di vastedda del Belice. Gli sciatt sono frittelle popolarissime in Valtellina e Valchiavenna. Il nome significa &amp;ldquo;rospi&amp;rdquo; e dovrebbero somigliare a questo anfibio. Di solito sono ripiene di formaggio casera o anche bitto. In questo caso il loro cuore e di vastedda del Belice, un formaggio siciliano da poco riscoperto con la caratteristica pi&amp;ugrave; unica che rara di essere un formaggio di latte ovino a pasta filata. 

Le sue... (Ricetta suggerita da martino e pubblicata su http://www.ilgiornaledelcibo.it il  21/12/2009 11.44.16)]]></description><guid>http://www.ilgiornaledelcibo.it/ricette/ricetta-scheda.asp?id_ricetta=4267&amp;scheda=Sciatt+alla+Vastedda+del+Belice+dop</guid></item><item><title>Anguille di Comacchio alla livornese</title><link>http://www.ilgiornaledelcibo.it/ricette/ricetta-scheda.asp?id_ricetta=4265&amp;scheda=Anguille+di+Comacchio+alla+livornese</link><description><![CDATA[Questa ricetta appartiene al Ricettario della Cucina Nazionale Italiana (Ricetta suggerita da martino e pubblicata su http://www.ilgiornaledelcibo.it il  21/12/2009 11.32.17)]]></description><guid>http://www.ilgiornaledelcibo.it/ricette/ricetta-scheda.asp?id_ricetta=4265&amp;scheda=Anguille+di+Comacchio+alla+livornese</guid></item><item><title>Bigne  in Brodo di Aragosta</title><link>http://www.ilgiornaledelcibo.it/ricette/ricetta-scheda.asp?id_ricetta=4264&amp;scheda=Bigne%27+in+Brodo+di+Aragosta</link><description><![CDATA[I bigne in brodo, detti anche &amp;ldquo;zuppa reale&amp;rdquo;, sono una preparazione classica della cucina borghese del Nord e Centro Italia ispirata a modelli francesi. In questa ricetta sono abbinati al brodo di aragosta.
Questa ricetta appartiene al Ricettario della Cucina Nazionale Italiana (Ricetta suggerita da martino e pubblicata su http://www.ilgiornaledelcibo.it il  21/12/2009 11.13.23)]]></description><guid>http://www.ilgiornaledelcibo.it/ricette/ricetta-scheda.asp?id_ricetta=4264&amp;scheda=Bigne%27+in+Brodo+di+Aragosta</guid></item><item><title>Arance di Ribera Tonnate</title><link>http://www.ilgiornaledelcibo.it/ricette/ricetta-scheda.asp?id_ricetta=4263&amp;scheda=Arance+di+Ribera+Tonnate</link><description><![CDATA[Le arance di Ribera dop, note anche come arance brasiliane, appartengono al gruppo delle bionde ombelicate. L&amp;rsquo;ombelico e quello presente nell&amp;rsquo;estremita inferiore dei frutti piuttosto grandi e privi di semi. Il sapore tende al dolce, e aromatico e mai aggressivo. La proporzione tra fibra e succo e perfetta per l&amp;rsquo;uso da tavola. A mio avviso, proprio per la consistenza piacevolmente sostenuta e la modulazione tra il dolce e l&amp;rsquo;aspro si presta all&amp;rsquo;utilizzo gastronomico e... (Ricetta suggerita da martino e pubblicata su http://www.ilgiornaledelcibo.it il  21/12/2009 11.06.55)]]></description><guid>http://www.ilgiornaledelcibo.it/ricette/ricetta-scheda.asp?id_ricetta=4263&amp;scheda=Arance+di+Ribera+Tonnate</guid></item><item><title>Torta Caprese con i Marron Glace </title><link>http://www.ilgiornaledelcibo.it/ricette/ricetta-scheda.asp?id_ricetta=4258&amp;scheda=Torta+Caprese+con+i+Marron+Glace%27</link><description><![CDATA[Questa ricetta appartiene al Ricettario della Cucina Nazionale Italiana (Ricetta suggerita da martino e pubblicata su http://www.ilgiornaledelcibo.it il  18/12/2009 15.26.54)]]></description><guid>http://www.ilgiornaledelcibo.it/ricette/ricetta-scheda.asp?id_ricetta=4258&amp;scheda=Torta+Caprese+con+i+Marron+Glace%27</guid></item><item><title>Rosso e Giallone</title><link>http://www.ilgiornaledelcibo.it/ricette/ricetta-scheda.asp?id_ricetta=4256&amp;scheda=Rosso+e+Giallone</link><description><![CDATA[Questa ricetta &amp;egrave; di Giovanni Guarneri.
&amp;nbsp;
&amp;nbsp;
Questa ricetta appartiene al Ricettario della Cucina Nazionale Italiana (Ricetta suggerita da redazione e pubblicata su http://www.ilgiornaledelcibo.it il  18/12/2009 15.22.23)]]></description><guid>http://www.ilgiornaledelcibo.it/ricette/ricetta-scheda.asp?id_ricetta=4256&amp;scheda=Rosso+e+Giallone</guid></item><item><title>Baba  alla Spuma di Ricotta</title><link>http://www.ilgiornaledelcibo.it/ricette/ricetta-scheda.asp?id_ricetta=4255&amp;scheda=Baba%27+alla+Spuma+di+Ricotta</link><description><![CDATA[Baba con spuma di ricotta, nocciole di Corte Emilia e canditi.
Questa ricetta &amp;egrave; di Beppe Giuffr&amp;egrave;.
&amp;nbsp;
Questa ricetta appartiene al Ricettario della Cucina Nazionale Italiana (Ricetta suggerita da redazione e pubblicata su http://www.ilgiornaledelcibo.it il  18/12/2009 15.17.38)]]></description><guid>http://www.ilgiornaledelcibo.it/ricette/ricetta-scheda.asp?id_ricetta=4255&amp;scheda=Baba%27+alla+Spuma+di+Ricotta</guid></item><item><title>Ricciola con Asparagina, Seppie e Gamberi</title><link>http://www.ilgiornaledelcibo.it/ricette/ricetta-scheda.asp?id_ricetta=4252&amp;scheda=Ricciola+con+Asparagina%2C+Seppie+e+Gamberi</link><description><![CDATA[Darna di ricciola e asparagi di mare saltati all&amp;rsquo;olio extravergine di oliva su crudo di tagliatella di seppia con pomodori candito, tartara di gamberi rossi e zeste di limone.
Questa ricetta &amp;egrave; di Franco Tornese.
Questa ricetta appartiene al Ricettario della Cucina Nazionale Italiana (Ricetta suggerita da redazione e pubblicata su http://www.ilgiornaledelcibo.it il  18/12/2009 10.25.05)]]></description><guid>http://www.ilgiornaledelcibo.it/ricette/ricetta-scheda.asp?id_ricetta=4252&amp;scheda=Ricciola+con+Asparagina%2C+Seppie+e+Gamberi</guid></item>
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