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    <title>Il Giornale del Cibo, tutte le ricette</title>
    <link>http://www.ilgiornaledelcibo.it/ricette/default.asp</link>
    <description>Ricette selezionate con cura e proposte con passione dal Ricettario del Giornale del Cibo</description>
	<language>it-IT</language> 
	<copyright>CIR Food</copyright> 
	<item><title>Su farru polentina di farro</title><link>http://www.ilgiornaledelcibo.it/ricette/ricetta-scheda.asp?id_ricetta=5653&amp;scheda=Su+farru+polentina+di+farro</link><description><![CDATA[E' un piatto della zattera.Su farru è un piatto,ormai quasi sconosciuto ai più.Con l'avvento della pasta,la gente preferisce preparare piatti più saporiti.Non che la polentina di farro non lo sia,ma forse perchè aveva stancato i palati,a forza di cucinarlo. (Ricetta suggerita da LauraSardegna e pubblicata su http://www.ilgiornaledelcibo.it il  03/02/2012 11.42.40)]]></description><guid>http://www.ilgiornaledelcibo.it/ricette/ricetta-scheda.asp?id_ricetta=5653&amp;scheda=Su+farru+polentina+di+farro</guid></item><item><title>Minestra di fregola e carciofi (fregula cun cartzofa)</title><link>http://www.ilgiornaledelcibo.it/ricette/ricetta-scheda.asp?id_ricetta=5652&amp;scheda=Minestra+di+fregola+e+carciofi+%28fregula+cun+cartzofa%29</link><description><![CDATA[Tipica minestra campidanese(Sardegna)saporita,a base di carciofi,patate e fregula (un tipo di cous cous sardo).Ne esistono diverse varianti di questa zuppa. (Ricetta suggerita da LauraSardegna e pubblicata su http://www.ilgiornaledelcibo.it il  03/02/2012 11.24.16)]]></description><guid>http://www.ilgiornaledelcibo.it/ricette/ricetta-scheda.asp?id_ricetta=5652&amp;scheda=Minestra+di+fregola+e+carciofi+%28fregula+cun+cartzofa%29</guid></item><item><title>Gatto  di ricotta</title><link>http://www.ilgiornaledelcibo.it/ricette/ricetta-scheda.asp?id_ricetta=5651&amp;scheda=Gatto%27+di+ricotta</link><description><![CDATA[Questa &amp;egrave; una rivisitazione della ricetta tradizionale della froscia di Pasqua che &amp;egrave; un dolce che si fa solo a Ribera, in versione leggera,visto che nella ricetta originale &amp;egrave; prevista la presenza almeno di 10 uova per un chilo di ricotta,piu' la toma e la mollica di pane.Comunque il gusto di questa ricetta rivisitata richiama molto l'originale. (Ricetta suggerita da maggieloved e pubblicata su http://www.ilgiornaledelcibo.it il  02/02/2012 19.42.55)]]></description><guid>http://www.ilgiornaledelcibo.it/ricette/ricetta-scheda.asp?id_ricetta=5651&amp;scheda=Gatto%27+di+ricotta</guid></item><item><title>Crema di porri e cannellini con guanciale croccante e crostini all aglio</title><link>http://www.ilgiornaledelcibo.it/ricette/ricetta-scheda.asp?id_ricetta=5650&amp;scheda=Crema+di+porri+e+cannellini+con+guanciale+croccante+e+crostini+all%27aglio</link><description><![CDATA[Piatto semplice,gustoso,e delicato..ma irrobustito e reso saporito,dal guanciale e dai crostini all'aglio.Adatto a questi giorni invernali,riscalda lo stomaco e...il cuore.I cannellini,sono i più antichi fagioli italiani,li conoscevano e li cucinavano anche gli antichi romani.In Sardegna i cannellini sono chiamati:vasoleddu biancu o 'ajoleddu biancu,cioè fagiolino bianco,ed erano molto conosciuti ed apprezzati nell'antichità più di oggi.I miei antenati li cucinavano sempre ed io li adoro,perchè... (Ricetta suggerita da LauraSardegna e pubblicata su http://www.ilgiornaledelcibo.it il  02/02/2012 15.33.41)]]></description><guid>http://www.ilgiornaledelcibo.it/ricette/ricetta-scheda.asp?id_ricetta=5650&amp;scheda=Crema+di+porri+e+cannellini+con+guanciale+croccante+e+crostini+all%27aglio</guid></item><item><title>Orecchiette last minute</title><link>http://www.ilgiornaledelcibo.it/ricette/ricetta-scheda.asp?id_ricetta=5649&amp;scheda=Orecchiette+last+minute</link><description><![CDATA[(con pesto, pomodoro e ricotta)
Ieri sera stravolto dalla stanchezza sono tornato a casa ed ho trovato una coppia di amici che sono venuti a trovarci per annunciarci di aver deciso di sposarsi (era ora dopo 22 anni!) il prossimo luglio ed a cui mia moglie ed io faremo da testimoni. Ovviamente si sono fermati a cena ed io mi sono inventato questo primo con quel che avevo in frigo: &amp;frac12; boccetta di pesto alla genovese, 3-4 cucchiai di salsa di pomodoro che languivano da due giorni ed un po&amp;... (Ricetta suggerita da peppe57 e pubblicata su http://www.ilgiornaledelcibo.it il  02/02/2012 10.43.05)]]></description><guid>http://www.ilgiornaledelcibo.it/ricette/ricetta-scheda.asp?id_ricetta=5649&amp;scheda=Orecchiette+last+minute</guid></item><item><title>Salmone fresco in panùre aromatica con insalata catanese</title><link>http://www.ilgiornaledelcibo.it/ricette/ricetta-scheda.asp?id_ricetta=5648&amp;scheda=Salmone+fresco+in+pan%F9re+aromatica+con+insalata+catanese</link><description><![CDATA[Piatto consumato a cena la sera del 27 gennaio scorso presso il Ristorante Pagano di Catania e rifatto oggi a pranzo a casa per me e mia moglie. Un successo, se si pensa che la ricetta l’ho ricostruita a memoria
Quelle che indico sono le dosi per 6 persone anche se ho cucinato per 2. (Ricetta suggerita da peppe57 e pubblicata su http://www.ilgiornaledelcibo.it il  01/02/2012 17.07.49)]]></description><guid>http://www.ilgiornaledelcibo.it/ricette/ricetta-scheda.asp?id_ricetta=5648&amp;scheda=Salmone+fresco+in+pan%F9re+aromatica+con+insalata+catanese</guid></item><item><title>Tisana di semi di finocchietto selvatico</title><link>http://www.ilgiornaledelcibo.it/ricette/ricetta-scheda.asp?id_ricetta=5646&amp;scheda=Tisana+di+semi+di+finocchietto+selvatico</link><description><![CDATA[(tisana de semene de 'inucru)
Tisana tramandata da generazioni,nella mia famiglia,in sardo il finocchietto &amp;egrave; chiamato:finucru,'inucru,'inulhu sardhu,anis.Conosciuto dall'antichit&amp;agrave; il finocchietto selvatico(foeniculum vulgare o officinale),come digestivo,disintossicante,stimolante dell'appetito e per combattere i gonfiori dello stomaco,o come deliziosa tisana.Naturalmente,sia la pianta che i semi,vanno raccolti in luoghi incontaminati,lontano da strade e colture intensive,oppure... (Ricetta suggerita da LauraSardegna e pubblicata su http://www.ilgiornaledelcibo.it il  01/02/2012 12.12.51)]]></description><guid>http://www.ilgiornaledelcibo.it/ricette/ricetta-scheda.asp?id_ricetta=5646&amp;scheda=Tisana+di+semi+di+finocchietto+selvatico</guid></item><item><title>Lorica (ciambella sarda)</title><link>http://www.ilgiornaledelcibo.it/ricette/ricetta-scheda.asp?id_ricetta=5645&amp;scheda=Lorica+%28ciambella+sarda%29</link><description><![CDATA[Lorica de chidonza e mela lidone (dolce rustico sardo con mele cotogne e corbezzoli). La Lorica &amp;egrave; un dolce sardo a forma di anello o ciambella ormai in disuso. Lorica deriva dal nome di un tipo di pane,sempre a forma di anello o ciambella,cos&amp;igrave; chiamato in sardo:lorica cio&amp;egrave; anello.Il pane de Lorica,&amp;egrave; ancora diffuso nel Nuorese,&amp;egrave; consuetine donarlo ai parenti e conoscenti,per la celebrazione del matrimonio,come presente insieme ai dolci e la carne;oppure come... (Ricetta suggerita da LauraSardegna e pubblicata su http://www.ilgiornaledelcibo.it il  01/02/2012 11.52.27)]]></description><guid>http://www.ilgiornaledelcibo.it/ricette/ricetta-scheda.asp?id_ricetta=5645&amp;scheda=Lorica+%28ciambella+sarda%29</guid></item><item><title>Spezzatino di tacchino con aceto balsamico</title><link>http://www.ilgiornaledelcibo.it/ricette/ricetta-scheda.asp?id_ricetta=5644&amp;scheda=Spezzatino+di+tacchino+con+aceto+balsamico</link><description><![CDATA[o usato l'aceto balsamico che si trova nei supermercati che non e caro come costo,per rendere piu'saporita la carne di tacchino. (Ricetta suggerita da nila e pubblicata su http://www.ilgiornaledelcibo.it il  01/02/2012 9.18.18)]]></description><guid>http://www.ilgiornaledelcibo.it/ricette/ricetta-scheda.asp?id_ricetta=5644&amp;scheda=Spezzatino+di+tacchino+con+aceto+balsamico</guid></item><item><title>Salame al cioccolato</title><link>http://www.ilgiornaledelcibo.it/ricette/ricetta-scheda.asp?id_ricetta=5643&amp;scheda=Salame+al+cioccolato</link><description><![CDATA[Ricetta che mi è stata data da mia zia. Ne esistono varie versioni ma secondo me questa rispecchia la tradizione ferrarese. Elementi semplici ed economici. Non aiuterà a mantenersi in forma, ma il gusto è garantito (Ricetta suggerita da principe e pubblicata su http://www.ilgiornaledelcibo.it il  30/01/2012 9.43.08)]]></description><guid>http://www.ilgiornaledelcibo.it/ricette/ricetta-scheda.asp?id_ricetta=5643&amp;scheda=Salame+al+cioccolato</guid></item>
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