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Ricettario liquori e sciroppi casalinghi - sciroppi - la ricetta
lascia un commentoTisana di semi di finocchietto selvatico
(tisana de semene de 'inucru)
Tisana tramandata da generazioni,nella mia famiglia,in sardo il finocchietto è chiamato:finucru,'inucru,'inulhu sardhu,anis.Conosciuto dall'antichità il finocchietto selvatico(foeniculum vulgare o officinale),come digestivo,disintossicante,stimolante dell'appetito e per combattere i gonfiori dello stomaco,o come deliziosa tisana.Naturalmente,sia la pianta che i semi,vanno raccolti in luoghi incontaminati,lontano da strade e colture intensive,oppure basta acquistarli in agriturismi biologici o in erboristeria.
Informazioni aggiuntive
Portata: sciroppi
Nazione: Italia
Regione: Sardegna
Stagionalità:
Ingredienti per 4 persone
Per persona e per una tazza:200ml acqua,1 cucchiaio di semi di finocchio selvatico bio,miele a piacere.
Preparazione
Mettere a bollire un pentolino con l'acqua e i semi per 10 minuti.Coprire con un coperchio,lasciare riposare per qualche minuto,filtrare.Versate la tisana nella tazza,dolcificate.Per disintossicare,bevetene 2 o 3 tazze al giorno,per 2 o 3 giorni,quella della mattina,va bevuta a digiuno.
Ricette regionali
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