
Buonissimo contorno di pomodorini conditi dal sapore dolce-piccante e poi cotti al forno. Potete cuocerne di più e metterli sott'olio. Durano un anno in barattolo. Potete usarli per farcire crostate salate o come antipasto.





500 g di pomodorini sardi maturi, ma non troppo, e sani
1 spicchio d'aglio
1/2 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di timo e origano secco
1 pizzico di peperoncino
pepe nero (facoltativo)
sale marino
Pulite e lavate i pomodorini, metteteli in una teglia con cartaforno. Conditeli con gli ingredienti sopra descritti e infornate a 180° per circa 1 ora o quando diventano tutti quasi avvizziti.
Suggerita da LauraSardegna
il 01/07/2010 10.55.00
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