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Pomodorini Confettati



Buonissimo contorno di pomodorini conditi dal sapore dolce-piccante e poi cotti al forno. Potete cuocerne di più e metterli sott'olio. Durano un anno in barattolo. Potete usarli per farcire crostate salate o come antipasto.


Informazioni aggiuntive

Portata: contorni

Tempo: 2/3
Difficoltà: 1/4
Costo: 1/3

Nazione: Italia
Regione: Sardegna
Stagionalità:
autunnoestate

Ricetta adatta a:
Pescetariani: si
Vegetariani: si
Vegani: si
Ebrei: si
Musulmani: si

Ingredienti per 4 persone

500 g di pomodorini sardi maturi, ma non troppo, e sani
1 spicchio d'aglio
1/2 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di timo e origano secco
1 pizzico di peperoncino
pepe nero (facoltativo)
sale marino

Preparazione

Pulite e lavate i pomodorini, metteteli in una teglia con cartaforno. Conditeli con gli ingredienti sopra descritti e infornate a 180° per circa 1 ora o quando diventano tutti quasi avvizziti.


Suggerita da LauraSardegna accademico del maccherone oro il 01/07/2010 10.55.00



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