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Ricettario secondi - secondi di carne - la ricetta

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Costata di maiale al forno

Suggerita da virgilim
nessuno

Informazioni aggiuntive


Tempo: 1/3  Difficoltà:1/4  Costo:1/3

Portata: secondi di carne
Nazione: Italia

StagionalitÓ:
no autunnoinvernoprimaverano estate

ingredienti Ingredienti per 4 persone

2 kb di costata intera di maiale
sele
pepe
rosamrino
salvia
1 limone
 

preparazione Preparazione

condire costata con gli ingredienti e spruzzare il succo del limone da ambo le parti
metterla al forno da 180 gr.; dopo 1 ora che comunicia a lasciare il grasso, estrarla da forno,tenere ferma la costata con una forchetta e sgocciolare il grasso nel lavandino;
alzare il forno a 200 gr. ogni 20 min. girare la costata; quando si forma il grasso sgocciolaral fuori dal forno
cuocere per circa 2,5 ore fino alla doratura...alla fine tagliare a pezzetti e servire.



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