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Ricettario antipasti e appetizer - appetizer - la ricetta
lascia un commentoAnelli di cipolla fritti
Ricetta di Orsagiuliva.
...un vero attentato per il nostro fegato. Ma permettetemi: una volta ogni tanto é così bello esser... golosamente masochisti!!!
Informazioni aggiuntive
Portata: appetizer
Nazione: Italia
Stagionalità:
Questa ricetta è adatta a:
Pescetariani
Vegetariani
Vegani
Ebrei
Ingredienti per 4 persone
cipolle (1 a persona circa; io preferisco quelle dorate)
Per la pastella:
200 gr di farina;
1 cucchiaino di paprika;
2 cucchiaini di cumino;
mezzo bicchiere circa di birra.
olio per friggere
Preparazione
tagliate a rondelloni le vostre cipolle e passatele nella pastella precedentemente preparata mescolando i vari ingredienti con la birra (dovrà risultare abbastanza densa)
quindi friggete in olio strabollente e servite caldissime dopo averle asciugate nella carta assorbente.
Potete accompagnarle con una salsa piccante preparata con 1 peperoncino (verde)fresco piccante, pomodoro bello maturo e profumato, un pò di cipolla, coriandolo se piace, olio, sale e pepe e succo di mezzo limone (il tutto passato un attimo col minipimer o frullatore)
Buon appetito! ...:O)...
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