Liquore di more

In un contenitore capiente ed ermetico, mettete le more schiacciate con la buccia di limone (se piace), e versate sopra l'alcol.

Lasciate riposare per un mese, al buio, in un luogo fresco e asciutto.

Dopo 30 giorni preparate per prima cosa lo sciroppo. Sciogliete lo zucchero con l'acqua in un tegame, lasciate raffreddare.

A parte, scolate e filtrate le more con il suo liquido, togliete la buccia di limone.

Schiacciate bene le more in una garza o un canovaccio con le trame larghe, filtrando il tutto dentro un tegame.

Aggiungete lo sciroppo freddo. Mescolate, versate nelle bottiglie a tappo ermetico.

Chiudete e mettete le bottiglie al buio, per una decina di giorni o di più, migliorerà il sapore.

Servite freddo il liquore di more, dopo i pasti in piccoli calici o bicchierini.