Seppie con i Piselli (in bianco)

Non servono molti ingredienti per esaltare il gusto del pesce, soprattutto quando è fresco: anzi, il gusto di un buon pescato, si sa, non dev'essere mai coperto da troppi sapori. Basta un soffritto di aglio, cipolla e peperoncino, una manciata di prezzemolo e perché no, il tocco dolciastro, delicato e mai invadente dei frutti della terra per dare personalità ad un piatto di pesce. La Ricetta delle Seppie con Piselli in bianco ne è la prova: assaggiate questo piatto unico nella sua semplicità, e diteci se non abbiamo ragione...