Provenienza Italia
Tempo
Costo
Difficoltà

Buonissime.

scorze d'arancia candite
Scorza di arancia al cioccolato fondente
scorze d'arancia candite
Scorza di arancia al cioccolato fondente
Gli Ingredienti
Le Istruzioni
  1. Sbucciate le arance tagliando la scorza in spicchi, metteteli poi in una capiente ciotola piena di acqua, che cambierete due o tre volte al giorno e per tre giorni.
  2. Scolate le bucce e tagliate gli spicchi a una larghezza di circa 1 centimetri.
  3. Mettete acqua e zucchero in una pentola sufficientemente capiente a contenere le bucce.
  4. Fate sciogliere lo zucchero nell’acqua, e quando inizia a bollire mettete le scorze e mescolate fino a quando lo sciroppo è assorbito completamente.
  5. Disponete le scorze su un vassoio ricoperto di stagnola e fatele asciugare per un giorno.
  6. Sciogliete a bagnomaria il cioccolato, e quando è fuso intingete le scorze lasciandone un paio di cm scoperti e rimettetele ad asciugare sul vassoio.

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