Riso basmati ai fiori affumicati

fiorella
Un piatto semplicissimo, inventato lì per lì, dopo aver ricevuto in regalo dei magnifici fiori di zucchina
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Preparazione 2 ore
Tempo totale 2 ore
Portata Riso e risotti
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Tagliate a quartini le zucchine, pulite i fiori e tagliate a striscioline (meno due per guarnire).
  • Mettete nel wok l'olio, la pancetta e le zucchine.Fate dorare, aggiungete un rametto di timo e i fiori di zucca.
  • Nel frattempo lessate il riso (il basmati richiede un po' di pazienza), scolatelo, poi saltatelo in padella con il sugo. Guarnite con i fiori... 🙂