Quaglie con Mele, Funghi e Zenzero

nila
Da me inventata! Da provare! Per me è stata ottima con complimenti degli ospiti!
Nessuna valutazione
Preparazione 1 ora
Tempo totale 1 ora
Portata Carne
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Fate rosolare in olio la salvia, il sedano, la carota e l'aglio finemente sminuzzati.
  • Unite le quaglie, fatele rosolare e sfumate con il vino.Intanto tritate i funghi.
  • Pelate ed affettate le mele ed infine unitele alle quaglie in cottura.Salate. Unite un pizzico di zenzero e fate cuocere 20 minuti, aggiungendo acqua se serve.