pomodori-secchi-conditi

Pomodori secchi conditi

cuocamatta
Ideali per questa ricetta sono i pomodorini secchi di pachino, che quest'anno ho acquistato in Sicilia. In mancanza di questi potete usare i San Marzano che si trovano nei supermercati. E' una ricetta molto appetitosa.
3.14 da 15 voti
Preparazione 1 ora
Tempo totale 1 ora
Portata Antipasti
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Rinvenite i pomodori in acqua per un'oretta, sciacquateli ed asciugateli bene con carta assorbente.
  • Conditeli con pezzetti di aglio, origano e basilico.
  • Aggiungete il peperoncino, i capperi, per ultimo uno schizzetto di aceto e abbondante olio d'oliva extra vergine.
  • Gustateli dopo un'intera giornata lasciati a riposare.