polpette-di-nunnata

Polpette di nunnata (neonata di pesce)

casamia
Mi ricorda la mia infanzia. Se vi ha fatto piacere ne scriverò altre sulla scia dei miei ricordi.
Nessuna valutazione
Preparazione 30 minuti
Tempo totale 30 minuti
Portata Pesce, Secondi
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Lavate la nunnata dentro un colino.
  • Versate la farina nella ciotola con il pesce.
  • Rompete due uova, salate, pepate e amalgamate il tutto senza dimenticare la mentuccia.
  • Formate delle polpette di una certa consistenza (se serve aggiungete della farina) e friggete.
  • Prima di mangiarle caldissime spruzzate il limone.