marmellata di pesche

Marmellata di pesche

Annapz
stesso procedimento della marmellata di albicocche.
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Preparazione 1 ora
Tempo totale 1 ora
Portata Conserve casalinghe
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Lavate e asciugate le pesche , spelatele e tagliatele in quattro asportando il nocciolo.
  • Affettate finemente il limone, mettetelo in una casseruola con lo zucchero e aggiungete 10cc di acqua.
  • Mettete sul fuoco rimestando in continuazione con un cucchiaio di legno per evitare che attacchi sul fondo.
  • Il tempo di cottura e’ di circa 35 minuti , dipende dal grado di maturazione dei frutti e del contenuto di acqua.
  • A fine cottura, distribuite la confettura nei vasetti di vetro caldissimi e chiudete subito.
  • Rovesciate il vasetto per formare il sottovuoto.