Liquore alla liquirizia
Questa ricetta è di una mia cliente. Io l'ho rivista e modificata a mio gusto.
Ingredienti
- 1200 ml acqua
- 200 gr liquirizia pura in polvere
- 750 gr zucchero
- 500 ml alcool puro
- 1 cucchiaino anice
Istruzioni
- Far sciogliere nell'acqua, in una pentola capiente, la liquirizia e lo zucchero a fiamma bassa.
- Aggiungere gli anici e mescolare spesso con la frusta per evitare che si creino grumi.
- Far raffreddare, filtrare il tutto ed aggiungere l'alcool puro.
- Imbottigliare e far riposare 1 settimana.
- Servire freddo.