Bustrengh

Monia
Tipico di Borghi, sulle colline di Cesena, questo dolce povero ha origini antiche e veniva preparato dalle famiglie povere con quello che si rimediava in casa. E' infatti frutto dell'unione di svariati ingredienti, alcuni nemmeno noti, poiché ogni massaia ha il suo segreto.
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Preparazione 2 ore
Tempo totale 2 ore
Portata Dolci e Dessert
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Impastate le farine, il pangrattato, le uova, l’olio, il sale e amalgamare il tutto con il latte.
  • Aggiungere poi mele, fichi secchi e uvetta, poi grattugiate le scorze degli agrumi.
  • Ungete una teglia da forno con olio, versatevi il composto e ponete in forno a 160°C per circa un'ora.