Budino al cappuccino di riso
Ingredienti
- 500 ml latte di riso
- 160 ml panna fresca
- 130 ml latte scremato
- 2 tazze cappuccino
- 80 gr zucchero
- 7 gr colla di pesce
Istruzioni
- Unire il latte, panna e latte di riso portare ad ebollizione
- Aggiungere lo zucchero e il caffè continuare a cuocere per 2 minuti.
- Mettete a bagno in acqua e ghiaccio la colla di pesce, strizzarla quando sarà morbida e unirla al composto bollente. Mescolate con cura e versare nei bicchieri.
- Fate raffreddare e conservare in frigo.