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Educazione alimentare Concorso: Genitori, cuochi per un giorno!
Presentazione
Il concorso gastronomico "Genitori, cuochi per un giorno", ideato da CIR food e Il Giornale del Cibo, in collaborazione con il Servizio Educazione e Formazione del Comune di Reggio Emilia e il Servizio Igiene e Nutrizione dell’AUSL-RE è rivolto ai genitori degli alunni delle Scuole Primarie del Comune di Reggio Emilia.
Il pranzo a scuola è un’opportunità per promuovere uno stile alimentare sano, ed è anche fortemente intrecciato con l’identità della scuola e delle sue scelte educative.
Nel Comune di Reggio Emilia da qualche anno è presente il progetto "A scuola con gusto", realizzato in collaborazione con più partner.
"A scuola con gusto" si propone come un percorso di ricerca per rendere il pranzo a scuola sano, nutriente, piacevole, conviviale, ricco di opportunità, non solo nutrizionali ma in dialogo con spazi e relazioni. Grande valore ha l’ascolto dei bambini, un ascolto attivo e documentato che consente anche di apportare modifiche al menu stesso.
"Genitori, cuochi per un giorno", si inserisce all’interno di questo percorso per qualificare ulteriormente il progetto attivando l’ascolto e il coinvolgimento delle famiglie.
L’iniziativa propone ai genitori di presentare una o più ricette di primi, secondi, contorni e dolci, che abbiano come ingredienti legumi, verdura e frutta, che sono alimenti protettori di salute fin dalla primissima infanzia.
Per partecipare basterà inviare la propria ricetta entro il 19 dicembre, compilando l’apposito form.
Una commissione formata da dietiste di CIR food, del Comune di Reggio Emilia e del SIAN-AUSL selezionerà una rosa di ricette, rispettose dei criteri forniti. Una commissione finale assaggiatrice formata da bambini decreterà le ricette vincitrici.
Le ricette migliori andranno ad integrare il menu dell’anno scolastico 2009-2010.
A conclusione del concorso Patrizio Roversi e Martino Ragusa premieranno i genitori che avranno inviato le ricette vincitrici e la scuola che avrà raccolto il maggior numero di ricette.