Panino da casa

Panino da casa e diritto mensa

Abbiamo cominciato a parlare del “panino da casa” nelle scuole da giugno, e siamo stati (facili?) anticipatori di un dibattito...

Aprire un ristorante?

Dopo aver letto l’articolo sul giornale del cibo del 31 maggio Mangiar fuori: la carica dei ristorantini molti lettori mi hanno...
Mercato alimentare e mafia

A tavola con la mafia

Ho letto con interesse l'articolo di Federico Del Prete sul fatturato annuo delle agromafie in Italia, e rincaro la dose. Nel...